Pastelería y panaderia artesana y creativa

Arte y pasión en pastelería

Soy Gissella Flores, profesora de pastelería y panadería. Me dedico a enseñar desde un enfoque técnico y detallado, pero también humano y accesible, adaptado a cada persona. Disfruto acompañar a mis alumnos en su proceso de aprendizaje, creando un ambiente donde puedan sentirse cómodos, motivados y capaces de dar lo mejor de sí.

Mi experiencia combina la formación en pastelería con una constante búsqueda de nuevas técnicas, tendencias y formas de enseñar. Cada clase es para mí una oportunidad de compartir lo que amo, transmitir conocimiento real y generar un espacio de confianza donde la pastelería se convierte en algo más que recetas: una experiencia para aprender, crecer y disfrutar.

Tu profesora de pastelería

Pasión por la enseñanza

Formo a futuros profesionales de la pastelería desde un enfoque técnico, cercano y actualizado. Imparto cursos en empresas, colegios y centros de formación, creando experiencias donde cada alumno aprende a dominar la técnica, desarrollar su creatividad y confiar en su proceso. Mi enseñanza combina precisión, sensibilidad y una visión artesana del oficio.

La pasión por enseñar me impulsan a mantenerme actualizada en las últimas tendencias y técnicas del sector. Cada curso que imparto está diseñado con detalle, buscando no solo transmitir conocimientos, sino también inspirar, despertar la curiosidad y generar confianza en quienes sueñan con dedicarse profesionalmente a la pastelería.

Nuestros Servicios

Ofrecemos formación especializada en pastelería y panadería para empresas, escuelas de pasteleria y centros de formacion profesional. Cada curso está personalizado para adaptarse a las necesidades del grupo, combinando técnicas actuales con un enfoque artesanal que fomenta la creatividad y el desarrollo de habilidades. Creamos un ambiente cercano y motivador, donde cada alumno puede perfeccionar su técnica y descubrir su propio estilo.

Talleres y Cursos para Escuelas y Obradores de Pastelería

Ofrezco formación especializada para obradores, pastelerías y escuelas que buscan perfeccionar técnicas, actualizar conocimientos y potenciar la creatividad de sus equipos. Cada curso se adapta a las necesidades del entorno profesional, combinando práctica, precisión y una visión artesana del oficio.

Docencia en Certificados de Profesionalidad para el Empleo

Imparto formación dentro de programas oficiales de certificación, aportando un enfoque técnico, humano y actualizado en el arte de la pastelería. Acompaño a los alumnos en su proceso de aprendizaje desde una enseñanza cercana, precisa y adaptada al ritmo de cada grupo, dentro del marco de los certificados de profesionalidad para el empleo.

Opiniones Clientes

Descubre lo que dicen nuestros alumnos sobre la formación.

La enseñanza de Gissella es única, técnica y emocional. ¡Recomendada!

María López

Madrid

Gissella es una profesora excepcional, su pasión por la pastelería es contagiosa y su enfoque humano hace que aprender sea un placer. ¡La mejor experiencia educativa!

Juan Pérez

Barcelona

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