Un poquito de mi

Soy Gissella Flores, profesora de pastelería, panadería creativa y artesana. Me dedico a enseñar desde un enfoque técnico y humano, poniendo atención en cada detalle y ofreciendo una experiencia formativa cercana, clara y enriquecedora. Para mí, la enseñanza es más que una profesión: es una forma de acompañar, de inspirar y de ayudar a otros a creer en sus propias capacidades.

Colaboro con escuelas de pasteleria, empresas y programas de formación profesional para el empleo, adaptando cada curso a las necesidades reales de los alumnos y los entornos de trabajo. Mi método combina precisión, sensibilidad y una visión artesana del oficio, siempre en constante evolución.

Fuera del aula disfruto de los pequeños placeres de la vida: viajar, montar en moto, compartir tiempo con mi familia, bailar, cantar y seguir aprendiendo. Creo en una formación que transforma, que conecta y que deja huella. Y trabajo cada día para que eso suceda.

Mi filosofia educativa

Para mí, enseñar es un compromiso profundo. Creo en una formación técnica y cuidada, donde cada detalle cuenta y el progreso se construye con constancia, esfuerzo y propósito. La pastelería es un arte que requiere precisión, y por eso acompaño a mis alumnos con atención, claridad y un enfoque profesional que los impulsa a dar lo mejor de sí.

Mi estilo como docente es cercano y motivador, con un enfoque que motiva y también invita a comprometerse con el proceso de aprendizaje,guío a mis alumnos desde la confianza, ayudándoles a desarrollar hábitos que les permitan crecer con seguridad y autonomía. Creo que cada persona, con el acompañamiento adecuado, puede alcanzar su mejor versión.

En mis clases se aprende con estructura, sensibilidad y pasión.